糀庵

  • 糀庵
  • 大阪・堺の江戸時代から続く糀屋「雨風」の伝統ある糀を使用した弁当。

    「雨の日も・風の日も」の心を受け継ぎ、昔ながらの手作りされた万能調味料「糀」で、引き出される素材の旨味です。

    健康イメージが強く、日本の発酵食文化の主役である調味料「糀」を主とした料理をご提供しております。使用する糀は、創業1689年の老舗「雨風」。300年変わらない手間暇かけた手作りの糀は素材の旨味を最大限に引き出します。
    この高尚で健康的な調味料を使って熟練料理人が丹精込めてお作りします。糀パワー全開のロケや会議、ご家族の集いにぜひご利用ください。

  • ジャンル ジャンル  和食
お届け可能時間お届け可能時間 4:00〜18:00 注文期限注文期限 お届け日1日前の17時まで
休日休日 12月3日 12月4日 4月1日 4月2日 4月29日 4月30日 5月1日 5月2日 5月3日 5月4日 5月5日 5月6日 5月7日 5月8日 5月9日
最低注文金額最低注文金額 5,000円 弁当価格帯弁当価格帯 2円〜2,160円
配達無料金額配達無料金額 5,000円〜 追加配達料: 0円〜
お支払方法お支払方法 代引き / 配達時クレジット払い / 請求書払い(法人の方のみ)
配達無料エリア配達無料エリア
条件条件 会議研修 / イベントスポーツ大会 / ロケ弁当行楽弁当 / ホームパーティ / 歓送迎会

店主からのコメント

◎最近の新型肺炎の問題に伴い、当社従業員・配送員のマスク着用を義務付けております。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 ・衛生上、冷ましてから盛付けしておりますので、お届けは冷めた状態です。 ・材料の入荷状況により、写真の内容を一部変更する場合がございます。 ・請求書払いは法人様のみのご対応とさせていただきます。

弁当手配.comからのコメント

大阪府全域と兵庫県の一部エリアにサービスを提供している、会議用宅配弁当の専門店です。
会議用とはいえ、イベントスタッフや行楽用に、もちろんご利用いただけます。
老舗の料亭で流れを汲むとはいえ、常に新しいチャレンジを続け、コスト削減により低価格を実現。
朝4:00からのお届けや、全日18:00までの受付もお客様第一の運営姿勢の現れですね。
大阪市内中心部では5,000円から配達が可能なのも魅力です。

また、同店は令和元年7月に大阪市内で「HACCP」(国連の国連食糧農業機関と世界保健機関(WHO)の合同機関である食品規格 (コーデックス) 委員会から発表され各国に推奨されている食品衛生の管理手法)の考えを取り入れた大阪府の新基準で認証を取得されています。

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    【食べ比べ膳】銀だらの塩糀焼きと牛肉の醤油糀焼き[739]-オプションなし-

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    価格:
    2,160 円(税込)

    魚料理は、塩糀のさっぱりとした味わいが、脂ののった「銀だら」の旨さを際立たせます。肉料理は、醤油糀で仕上げた牛肉です。塩糀の魚料理と醤油糀の肉料理の食べ比べもお楽しみください。自家製出汁巻き卵も糀庵こだわりの一品です。

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    豚ロース肉のしょうゆ糀焼き[711]-オプションなし-

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    価格:
    864 円(税込)

    豚ロース肉を醤油糀でじっくり72時間熟成し焼き上げました。豚肉の旨味が凝縮しています。塩糀出汁巻きもご一緒どうぞ。

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    鶏もも肉のから揚げ~醤油糀仕込~[713]-オプションなし-

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    価格:
    864 円(税込)

    醤油糀に1日寝かせた鶏もも肉の唐揚げは、味わい深くほのかに香ばしく香り、定番の唐揚げとは一味も二味も違い18雑穀米との相性は抜群です。

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